In unserem Selbstbedienungsladen können Sie täglich von 7-21 Uhr unsere Kartoffeln kaufen.
Bei größeren Mengen bitten wir um vorherige Anmeldung.
Paartal Biohof eGbR
Seit Juli 2024 leiten Christoph und Laura Ehrhardt gemeinsam die Paartal Biohof eGbR und führen sowohl die Landwirtschaft als auch den Biohandel weiter.
Für Christoph ging damit ein lang gehegter Wunsch in Erfüllung. Bereits seit 18 Jahren ist er auf dem Biokartoffelhof tätig und ebenso lange bestand der Traum, den Betrieb eines Tages zu übernehmen. Auf dem Hof ist er quasi groß geworden: Einen Teil seiner Ausbildung absolvierte er hier, später folgte der Meister im Ökolandbau. Gemeinsam mit seinem langjährigen Mentor Martin Huber, dem Gründer des Biolandhof Huber und Ökopionier der ersten Stunde, entwickelte und verfeinerte er den ökologischen Kartoffelanbau kontinuierlich weiter.
Laura bringt als ausgebildete Biobäuerin und Ehepartnerin von Christoph ihre fachliche Kompetenz und große Leidenschaft in die gemeinsame Verantwortung und Führung des Hofes ein. Die Erzeugung ökologischer Lebensmittel sowie ein Leben im Einklang von Mensch und Natur sind für sie eine echte Herzensangelegenheit.
In der Tradition von Martin Huber und seiner Lebenspartnerin Ellen Klepper führen wir den Hof nun weiter. Gemeinsam mit unserem engagierten Hofteam setzen wir alles daran, Ihnen auch künftig nach den Grundsätzen des Biolandbaus Kartoffeln von hervorragender Qualität anbieten zu können.
Beste Kartoffeln aus ökologischem Anbau
Wir freuen uns, dass Sie sich für unseren Hof und unsere guten Kartoffeln interessieren und möchten Ihnen einen Einblick in unsere Arbeit und unseren ökologischen Anbau vermitteln. Natürlich wollen wir Ihnen auch Interessantes und Wissenswertes über die Kartoffel mitteilen.
Unser Hof liegt in Walleshausen ein Ort im nordöstlichen Landkreis Landsberg. Der als „hintere Mühle“ bereits im 14. Jahrhundert erwähnte Hof war die oberste Mühle an der Paar. Die Mühle war noch bis in die sechziger Jahre in Betrieb. Das Anwesen wechselte im Lauf seiner Geschichte des öfteren seine Besitzer, zuletzt 1989, als Martin Huber mit seiner Familie den Hof übernahm.
Zum Hof gehören ca. 20 ha landwirtschaftliche Fläche und dazu derzeit nochmals ca 80 ha Pachtflächen. Die Böden wechseln, von kiesigen, sandigen bis hin zu tonigen Böden ist alles geboten.
Ab Hof Verkauf & SB-Laden
In unserem Selbstbedienungsladen haben Sie die Möglichkeit täglich von 7.00 bis 21.00 Uhr Kartoffeln kaufen. Bei größeren Mengen rufen Sie bitte vorher an, um einen Termin zu vereinbaren und um sicherzugehen, dass die gewünschten Sorten auch verfügbar sind.
Wo es unsere Kartoffeln sonst noch gibt
In den Läden der Allgäuer Lebensmittelkette Feneberg erhalten Sie unsere Kartoffeln unter dem Markennamen „von hier”. Dies ist die Hausmarke der Firma Feneberg für regional erzeugte ökologische Lebensmittel. Mehr Informationen zu diesem einzigartigen Markenprogramm erhalten Sie auf der Website der Firma Feneberg.
Natürlich erhalten Sie unsere Kartoffeln auch in vielen Naturkostläden, vom Biokistendienst „Amperhof” und auf einigen Marktständen.
Unsere Firma, die für dieses Geschäftsfeld zuständig ist, heißt Ehrhardt Biohandel GbR.
Sie ist für die Vermarktung, die Aufbereitung und Abpackung der Speisekartoffeln und die Auslieferung an unsere Endkunden zuständig.
Ökologische Landwirtschaft
Wir legen besonderen Wert auf eine schonende Bodenbearbeitung, auf eine ausgewogene Fruchtfolge, damit sich Krankheiten und Schädlinge nicht stark vermehren können und sich der Boden immer wieder regenerieren kann.
Ebenso wichtig ist uns eine biologische Düngung mit Gründüngung, Grünbrache und organischen Düngern, mit der wir das Bodenleben und die Bodengesundheit fördern und für ein harmonisches Wachstum sorgen.
Übrigens: Wissen Sie, wie viel Lebewesen in einem Gramm fruchtbaren Bodens enthalten sein können?
Über Fünf Milliarden!
Ausführliche Informationen über biologische Landwirtschaft finden Sie auch unter www.bioland.de
Nehmen Sie Kontakt mit uns auf! Wir freuen uns über Ihre Fragen, Wünsche, Anregungen und Kritik.
Herzlichst,
Christoph & Laura Ehrhardt
Neue Sorte Melia ist großer Erfolg
Melia ist eine Sorte mit hoher Widerstandkraft gegen Krautfäule und kommt auch mit Hitze und Trockenheit gut zurecht.
Neues aus der Forschung
Derzeit arbeiten wir in Zusammenarbeit mit der TU München Weihenstephan an einem Züchtungsforschungsprojekt zur Entwicklung krautfäuleresistenter Kartoffelsorten für den ökologischen Anbau.
Einblicke in den Biolandhof Huber
Kartoffelrezepte
Feines aus Kartoffeln
